I Gatti Comprerebbero le Topi!

Cibo per gatti prodotto industrialmente - sul senso, il non senso e perché l'alimentazione cruda è una vera alternativa

Cari lettori,

diamo innanzitutto uno sguardo al cibo per gatti prodotto industrialmente. Troviamo scaffali pieni di una quantità enorme di diverse tipologie di cibo nei supermercati e nei negozi specializzati per animali. Le differenze di prezzo possono essere enormi: una lattina da 80 g può costare anche quasi 2 €. Tuttavia, il prezzo non è un criterio che garantisce un alimento di alta qualità.

Le modalità di dichiarazione degli ingredienti per il cibo per animali sono così ampie che è impossibile per il proprietario capire quali siano effettivamente i componenti. Sulle confezioni possono essere indicati ad esempio i seguenti ingredienti:

• Carne e sottoprodotti di origine animale
• Prodotti della pesca
• Idrolisati di carne
• Farine di carne e pesce (ad es. farina di pollo o farina di carne di pollo)
• Uova e derivati delle uova
• Cereali, cellulosa, cereali trasformati, crusca, glutine, prodotti da forno, ecc.
• Sottoprodotti di origine vegetale
• Estratti proteici vegetali, proteine vegetali
• Oli e grassi
• Zucchero
• Polpe di barbabietola
• oltre 400 aromi, enzimi e altre sostanze non obbligatoriamente dichiarate

Nel seguente estratto del regolamento dell'UE, è chiarito quale tipo di carne rientra nel termine "sottoprodotti di origine animale".

REGOLAMENTO (CE) N. 1774/2002 DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO del 3 ottobre 2002 relativo alle norme sanitarie per i sottoprodotti di origine animale non destinati al consumo umano

RIASSUNTO

I sottoprodotti di origine animale sono definiti come corpi interi di animali, parti di corpi animali o prodotti di origine animale che non sono destinati al consumo umano, inclusi ovuli, embrioni e semi. Si tratta di oltre 15 milioni di tonnellate di carne, prodotti lattiero-caseari e altri prodotti, inclusi liquami. Questo materiale viene quindi distrutto o trasformato e riutilizzato in molti settori, inclusi quelli della cosmetica o dell'industria farmaceutica, così come per altri scopi tecnici.

CLASSIFICAZIONE DEI SOTTOPRODOTTI DI ORIGINE ANIMALE

Materiale di categoria 3

Il materiale di categoria 3 comprende i seguenti sottoprodotti di origine animale:

• Parti di carcasse idonee al consumo umano, ma non destinate al consumo umano per motivi commerciali;
• Parti di carcasse ritenute inadatte al consumo umano, ma che non presentano segni di malattie trasmissibili;
• Pelli, zoccoli, corna, setole di maiale e piume di animali che, dopo un’ispezione veterinaria, sono stati giudicati idonei per la macellazione a scopo alimentare umano e sono stati macellati in un mattatoio;
• Sangue di animali diversi dai ruminanti, che dopo un’ispezione veterinaria sono stati giudicati idonei per la macellazione a scopo alimentare umano e sono stati macellati in un mattatoio;
• Sottoprodotti di origine animale derivanti dalla produzione di prodotti destinati al consumo umano, inclusi ossa sgrassate e scarti di lavorazione;
• Alimenti di origine animale non più destinati al consumo umano per motivi commerciali o a causa di problemi di produzione o difetti di confezionamento, esclusi avanzi di tavola e rifiuti alimentari;
• Latte crudo proveniente da animali che non presentano segni di malattie trasmissibili;
• Pesci o altri animali marini, esclusi i mammiferi marini, catturati in mare aperto per la produzione di farina di pesce e sottoprodotti freschi derivanti dalla lavorazione del pesce in impianti che producono prodotti della pesca destinati al consumo umano;
• Gusci di uova di animali che non presentano segni di malattie trasmissibili;
• Sangue, pelli, zoccoli, piume, lana, corna, peli e pellicce di animali sani;
• Altri rifiuti di cucina e tavola diversi da quelli rientranti nella categoria 1 (rifiuti di cucina e tavola provenienti da mezzi di trasporto internazionali).

Il materiale di categoria 3 può essere manipolato o stoccato solo in impianti intermedi autorizzati per il materiale di categoria 3.

Questo materiale deve essere immediatamente raccolto, trasportato, etichettato e:

• eliminato come rifiuto mediante incenerimento in un impianto di incenerimento autorizzato;
• utilizzato come materia prima in un impianto autorizzato per la produzione di alimenti per animali domestici;
• trasformato in un impianto autorizzato secondo un metodo di lavorazione specifico, trattato in un impianto tecnico o lavorato in un impianto di biogas o compostaggio;
• nel caso di rifiuti di cucina e tavola, lavorato in un impianto di biogas o compostaggio;
• nel caso di materiale ittico, insilato o compostato.

Sottoprodotti di origine animale e cereali nel cibo industriale per gatti

I materiali di categoria 3 includono carne e sottoprodotti provenienti dalla macellazione di animali destinati al consumo umano. I sottoprodotti animali possono essere ingredienti di alta qualità, come organi interni quali fegato, stomaco, cuore, polmoni, milza e reni. Tuttavia, in questi casi, di solito vengono elencati separatamente sull'etichetta poiché il produttore li utilizza per promuovere la qualità del suo prodotto.

Il commercio dei cosiddetti sottoprodotti della macellazione è in forte espansione. I consumatori non possono sapere quale percentuale di artigli, piume, intestini, vesciche, organi genitali o vasi sanguigni sia contenuta nel cibo per animali acquistato. I produttori sostengono che, in natura, gli animali mangiano l'intera preda senza scartare alcuna parte. È vero, ma: la quantità fa la differenza!

Molti alimenti per gatti contengono una quantità elevata di cereali, con percentuali che raggiungono il 60% nei mangimi secchi. Sebbene i gatti possano tollerare elevate quantità di carboidrati trattati, ciò rappresenta uno sforzo supplementare per il sistema digestivo e gli organi, non essendo adattati a gestire tali quantità. Mancano quasi del tutto gli enzimi necessari per la digestione dei carboidrati, e il loro metabolismo è progettato specificamente per un'elevata assimilazione di proteine. Anche se riescono a digerire grandi quantità di carboidrati trattati, ciò non significa che siano salutari per loro. Questo sovraccarico mette sotto stress gli organi e, di contro, l'apporto di proteine animali è insufficiente a soddisfare le loro esigenze di aminoacidi, vitamine e minerali.

Questo può portare a diabete, problemi al pancreas, malattie gastrointestinali, allergie, obesità e molto altro. Dietro la dicitura "cereali" possono nascondersi ogni tipo di cereale o miscele di questi. Spesso vengono utilizzati prodotti a base di mais e soia, identificati come la principale causa di allergie nei gatti affetti da allergie alimentari, secondo recenti studi.

Ingredienti inutili nel cibo industriale per gatti

Lo zucchero è spesso utilizzato per migliorare il gusto e per dare un colore marrone al cibo cotto, che altrimenti risulterebbe grigio dopo la cottura. Lo zucchero può comparire sotto molti nomi: saccarosio, destrosio, zucchero d'uva, fruttosio, melassa, polpe di barbabietola, glucosio, caramello, cellulosa, maltosio e altri ancora. Talvolta è indicato semplicemente come "prodotti da forno", che possono includere dolci non più vendibili.

Come sottoprodotti vegetali, nel cibo per animali spesso finiscono scarti industriali. Ad esempio, i gusci di arachidi sono comunemente utilizzati come riempitivo vegetale. Allo stesso modo, cellulosa di origine sconosciuta (ad esempio, derivata da scarti di legno o cotone) viene aggiunta al cibo, così come la paglia. Anche scarti provenienti da birrifici o dalla produzione di amido (come la farina di glutine di mais) possono essere inclusi. Tutti questi ingredienti possono causare allergie o aggravarle, provocando disturbi gastrointestinali come dolore, flatulenza e diarrea.

Oli e grassi utilizzati nella produzione di mangimi non sono spesso i grassi puri che conosciamo, ma piuttosto scarti come oli da frittura esausti e altri residui oleosi dell'industria alimentare. Questi vengono inizialmente trattati per l'uso tecnico, dove gli acidi grassi vengono isolati e reintrodotti nel ciclo di produzione del cibo per animali.

Oltre agli ingredienti citati, ci sono innumerevoli additivi come minerali, vitamine, conservanti, coloranti, esaltatori di sapidità, aromi e acidi grassi, nella maggior parte dei casi sotto forma di sostanze chimiche.

Pericolosamente basso contenuto di acqua nei mangimi secchi

Mentre il cibo umido contiene dal 70% all'80% di acqua, nel cibo secco questa percentuale scende all'8-10%. A lungo termine, ciò ha gravi conseguenze per reni, vie urinarie e sistema cardiovascolare. I gatti nutriti con cibo secco non assumono mai la quantità necessaria di acqua supplementare di cui avrebbero bisogno, poiché sembrano non avere un naturale stimolo alla sete come gli esseri umani.

Quindi, i gatti sono costantemente disidratati. Di conseguenza, l'urina diventa più concentrata, l'eliminazione delle tossine è meno efficiente, la funzione renale peggiora notevolmente, l'assorbimento dei nutrienti nell'intestino è compromesso, e spesso si verificano stitichezza e, nel tempo, calcoli urinari. Un gatto di quattro chili dovrebbe bere circa 200-250 ml di acqua al giorno se nutrito con cibo secco, ma chi ha mai visto un gatto bere così tanto, se non in caso di diabete o malattie renali croniche?

I processi di lavorazione distruggono i nutrienti nel cibo industriale

Come se non bastasse, anche i nutrienti presenti negli ingredienti naturali del cibo, che sarebbero ancora utilizzabili dal gatto, vengono in gran parte distrutti durante i processi di produzione, come la cottura a 180 °C, la scomposizione degli ingredienti nelle loro componenti di base, l'idrolisi (reazione chimica con acqua), l'aggiunta di conservanti e altri additivi.

Particolarmente complicata è la situazione per i proprietari di gatti con animali affetti da malattie croniche come insufficienza renale, pancreatite o allergie. Di solito, il veterinario prescrive un alimento dietetico specifico, spesso sotto forma di cibo secco. Ad esempio, la ditta Royal Canin ha sviluppato un'intera linea industriale per la produzione di proteine idrolizzate da uova di pollo. Potrebbe sembrare un buon compromesso, poiché si tratta di una proteina animale. Tuttavia, le proteine vengono ricavate dalle piume di pollo e vendute a caro prezzo per alimentare i gatti. Gli scarti vengono quindi trasformati in "proteine di alta qualità", secondo la pubblicità. Particolarmente adatto per animali allergici, ovviamente. Non serve aggiungere altro, credo.

Come riconoscere un buon cibo per gatti industriale?

• non acquistare il cibo al supermercato, lì troverai solo alimenti di bassa qualità
• gli ingredienti devono essere chiaramente dichiarati, ad esempio carne di manzo, fegato, cuore ecc.
• cerca un alto contenuto di carne, almeno l'80%
• i carboidrati (zucchero, cereali, riso ecc.) non dovrebbero essere presenti nel cibo per gatti
• minore è la quantità di cibo necessaria al giorno, maggiore è la qualità dell'alimento
• non dovrebbero esserci conservanti, coloranti, aromi o riempitivi
• evita il cibo secco! Il gatto è un animale del deserto, il suo senso della sete è poco sviluppato e non berrà mai abbastanza acqua per compensare la disidratazione causata dal cibo secco. I danni ai reni sono molto spesso il risultato dell'alimentazione con cibo secco
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Tua, Petra von Quillfeldt